Caldo para Paella ST James de Carne y Verduras. 800 g

El reconocido restaurante ST James lanza al mercado este caldo para paella de carne y verduras con el característico sabor y elegancia que los caracteriza. El caldo está hecho de manera artesanal, 100% natural, sin conservantes, sin huevo, sin leche y sin gluten. 

Ingredientes: 

Agua, hueso de ternera, carcasa de pollo, gallina, repollo, nabo, puerro, zanahoria, hueso de jamón, apio, sal marina, colorante alimentario (sin gluten).

Receta:

800 g de Caldo de Paella de Carne y Verduras

200 g de Arroz

1. Rehogar la carne con aceite de oliva.
2. Sofreír ajo picado y tomate frito e incorporar verduras al gusto (judía verde, calabacín, etc.)
3. Verter el fumet de carne, dejar hervir 3 min.
4. Incorporar el arroz (200 g).
5. Probar y añadir sal al gusto, dejar cocer 18/20 min. hasta que absorba todo el caldo.
6. Decorar con el marisco y retirar del fuego.
7. Dejar reposar 5 min

¡Bon appetit!