Remírez de Ganuza Reserva

Fundada en 1989, Bodegas Remírez de Ganuza nace como una apuesta personal de su fundador, Fernando Remírez de Ganuza. Desde el inicio la idea ha sido la misma: hacer una selección exhaustiva de la uva e intervenir lo mínimo en el proceso de elaboración del vino para ser lo más fiel posible tanto a la añada como a la viña. La actividad que desarrolló Fernando en las décadas de los setenta y ochenta en la zona de Rioja Alavesa, dedicada a la compra-venta de viñedo viejo, le permitió seleccionar las fincas más apropiadas de la región para desarrollar su proyecto. Elaborado a partir de los hombros de los mejores racimos, solo aquellos provenientes de viñedos de una edad media de 60 años. Tanto la fermentación maloláctica como su crianza se lleva a cabo siempre en barrica nueva. Lo que se busca año tras año en la elaboración de este vino es que sea un fiel reflejo de su añada.

Ficha Técnica

Uva: 100% Tempranillo.

Grado alcohólico: 14,5% Vol.

Temperatura de servicio: 16º C.

Botella: 3 L

Nota de cata

De color limpio y bonito con una ligera oxidación en el ribete. En nariz transmite los tostados de la barrica, con aromas de frutas maduras y negras. En boca es amable, intenso y provocador. Ideal para acompañar verduras, carnes o pescados.