Castiza Miel de Tomillo. 500 g

MIEL CASTIZA es una marca de reciente creación. Sus colmenares se encuentran distribuidos entre los Montes de Toledo, el Parque Regional del Río Guadarrama, la Sierra Oeste de Madrid y junto al Parque Natural de las Hoces del Duratón en Segovia. Actualmente, poseen entre 100 y 120 colmenas tipo Langstroth que mueven en función de la época del año, la floración y las lluvias.

La miel de tomillo que hacen en Castiza es completamente natural, cruda y no sufre ningún proceso de transformación. Se extrae de manera artesanal, con extractores mecánicos. Después, se filtra para quitarle impurezas y restos de cera, se decanta en maduradores de acero inoxidable y, por último, se envasa en frascos de vidrio reciclable.