PX Vinagre en rama. 500 ml

De acetato natural nace este vinagre en rama único, hecho de Pedro Ximénez. Cuando un vino Pedro Ximénez se hace de pasas, la evolución no es siempre la deseada. Hay levaduras naturales, micodermas, que en ocasiones desarrollan, alimentándose del alcohol y la fructosa del vino, que terminan convertidos en acetato.