Tarta turrón de Alicante, Coloma García.

Coloma García, maestra pastelera de Jijona
En España, el turrón es el dulce imprescindible en Navidad. Una tradición milenaria extendida por todo el Mediterráneo con muchas variantes: el turrón en Francia, el torrone en Italia, la halva en Turquía... Sin embargo, los españoles son los campeones de la versión almendrada.

TOURON DE JIJONA & ALICANTE IGP
Sin duda los dos postres más famosos (comúnmente llamados turrón duro y turrón tierno).
Para cortar o partir toscamente para compartir con el postre, como snack o con un café gourmet.
COLOMA GARCIA ofrece dos recetas, pero la versión “Gourmet” hará las delicias de los más golosos: 70% almendras de la variedad marcona la más popular entre los pasteleros por su contenido en aceite y 18% miel de azahar.
Olvídate de todos tus prejuicios y redescubre el verdadero sabor del turrón.

La empresa familiar Coloma García lleva más de 50 años establecida en Jijona (Alicante): el padre a los mandos de la muela, la madre instruye y ayuda a las 20 “manitas” del equipo de envasado y el hijo lo gestiona todo.
Continúan elaborando turrones en la más pura tradición.