Hisenda Miret 2015

Parés Baltà es una bodega 100% familiar cuyos orígenes datan del año 1790. Una bodega con una larga tradición pero con ideas jóvenes y frescas. En manos de la tercera generación de la familia, desde 2012 cultivan en ecológico con un gran proyecto biodinámico.  Los frutos de la vieja propiedad...
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Parés Baltá

VINOS ESPAÑOLES

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Parés Baltà es una bodega 100% familiar cuyos orígenes datan del año 1790. Una bodega con una larga tradición pero con ideas jóvenes y frescas. En manos de la tercera generación de la familia, desde 2012 cultivan en ecológico con un gran proyecto biodinámico. 

Los frutos de la vieja propiedad Hisenda Miret. Una garnacha extinguida en el Penedès que sorprende por su atractiva elegancia y su golosa boca.

Ficha Técnica

Uva: 100% Garnacha.

Grado alcohólico: 15% Vol.

Temperatura de servicio: entre 15 y 17ºC.

Botella: 75cl.

Nota de cata

Vivos matices rojos reflejando el color de la fruta.

Complejidad aromática con fragancias florales, notas cremosas y fruta silvestre que en nariz explota con intensidad y frescor.

Se evidencia la importancia de la fruta también en su paso en boca, dejando recuerdos de especias y sutiles notas de tostados, siendo los protagonistas, el equilibrio y la franqueza. Sorprende su estructura y largo postgusto, consiguiendo un buen ensamblaje final. Su originalidad invita a degustarlo.

Marida a la perfección con magret de pato con frutos rojos, paella con el típico “Gall Negre” (gallo negro) del Penedès.