El Origen de Prieto Pariente

El Origen de Prieto Pariente es un vino que procede de viñedos singulares de los páramos de Valladolid y se elabora a partir de una selección de vides muy viejas. Los racimos de Garnacha provienen de parcelas ubicadas en el municipio de Pedrosa del Rey, y el Tempranillo procede también de las viñas plantadas en Valbuena del Duero.

El fruto de estas ubicaciones distintas ha sido elegido para la elaboración del Origen de Prieto Pariente por sus cepas viejas, la orientación de sus viñedos y por la calidad y diversidad de los suelos que poseen dichas parcelas, entre los que se encuentran las arcillas, margas, arenas, piedras calizas y gredas yesíferas, suelos pardos o arenas limosas.

Las uvas con las que se elabora El Origen de Prieto Pariente efectúan la fermentación alcohólica de manera espontánea, en depósitos de acero inoxidable y con temperaturas controladas, donde también se lleva a cabo la fermentación maloláctica. El vino pasa por una crianza de 17 meses en barricas nuevas y usadas de 225 y 500 litros de capacidad antes de ser embotellado.

Bodegas Prieto Pariente es un proyecto personal de los hermanos Ignacio y Martina Prieto Pariente, tercera generación de la familia que lleva la Bodega José Pariente, donde curiosamente los vinos blancos son la especialidad. Con esta gama de vinos tintos que elaboran a partir de la selección de viñedos singulares, los hermanos Prieto Pariente buscan ofrecer un retrato fiel del terruño expresado a través de vinos frescos, frutales y elegantes.

Ficha técnica

Uva: 95% Tempranillo, 5% Garnacha

Grado Alcohólico: 14.5 Vol.

Temperatura de servicio: 16.0 °C

Botella: 75 cl

Nota de cata: