SETAS DESHIDRATADAS, la esencia de nuestros bosques, un pequeño mundo por descubrir, cada especie es única, carismática, genuina, con sus matices, sus fragancias, sus texturas... que te abren a un mundo de sublimes sensaciones.

CALOCYBE GAMBOSA (Perretxiko, moxernó, Seta de San Jorge). Otra joya de nuestra gastronomía para paladares exigentes, fácilmente reconocible por su fragante olor a harina fresca.