Pergamena al Carbón. 

Pergamena es un pan sin levadura, fino como un papel, crujiente y sabroso. En realidad el carbón solo le da un toque de color que contraste con quesos y foie. Ni sabe ni huele a carbón. Difícil que una vez abierta la caja, quede alguno que guardar para otro día. ¡Engancha más que las pipas!