Vino rosado de garnacha tinta con alma de blanco. Un vino especial para aquel que busca algo diferente.  Después de 25 años en el mundo del vino de calidad, participando y colaborando con varios proyectos vitivinícolas a nivel nacional e internacional, Chuchi Soto decide poner en marcha su proyecto de viñas y elaboración de vinos en el año 2013 con el nombre de los apellidos de su familia Soto Mantique. En el año 2016 y en la búsqueda de la variedad garnacha llega a Cebreros, donde empieza a comprar pequeñas viñas, a recuperarlas, a construir viñedos y a empezar a diseñar sus vinos. Trabajo en orgánico, suelos vivos, producciones limitadas, parajes singulares, viñas únicas, personalidad en las elaboraciones, frescura, estilo directo son características comunes de la casa. La búsqueda de la diferenciación y personalidad propia como estilo de trabajo, buscamos que nuestros vinos sean el mejor reflejo del viñedo del que proceden.

Ficha Técnica

Uva: 100% Garnacha.

Grado alcohólico: 13,5% Vol.

Temperatura de servicio: 8ºC.

Botella: 75 cl.

Nota de cata:

Color rosa palo muy  pálido con reflejos rosados, brillante, limpio, transparente, muy particular. De aroma elegante, complejo y fresco, notas características varietales de frutos rojos, fresa, cereza, mezclados con jazmín y balsámicos. Ligero en boca, pero muy fresco, complejo y persistente, redondo y placentero con un post gusto también aromático y perfumado. El seductor color del rosado y sus aromas embriagadores.