Izarbe Gran Reserva

En el corazón de la Rioja Alavesa, en Laguardia, la familia Chávarri elabora en su bodega, con uvas seleccionadas de la Finca El Fresno cepa por cepa, Izarbe Gran Reserva. La fermentación de la uva despalillado tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura entre 28 °C y 30 °C. Se macera durante tres semanas para una buena extracción del color, así como de suaves taninos

Este vino es envejecido en barricas de roble Allier durante 24 meses, seguido de otros 36 meses en botella.

Ficha técnica

Uva: 100% Tempranillo.

Grado alcohólico: 14%

Temperatura de servicio: 18 - 10 °C

Botella: 75 cl.

Nota de Cata:

Se observa un color rojo picota brillante de capa alta con ribetes ligeramente tejas. En nariz aromas intensos de tipo primario, frescos, bien armonizados, combinados con la crianza en barrica. Destacan aromas de frutos rojos confitados y especiados con recuerdos de notas minerales. En boca, sensación de taninos dulces y maduros en boca. Elegante, muy equilibrado, armónico, de grato y largo postgusto.

Maridaje: carnes, aves asadas y guisos, aunque resulta ligero con cualquier queso y carnes frías.