La bodega Pio Cesare fue fundada en 1881 y hoy es la única que permanece en funcionamiento en Alba, la capital de las Langhe. A esta histórica bodega, y a la figura de Pio Cesare en particular, se le reconoce el mérito de haber sido una de las primeras, allá por la segunda mitad del siglo XIX, en reconocer el gran potencial de los vinos de esta región, con los Barolo y Barbaresco en la cima de todos ellos.

Ficha Técnica

Uva: Nebbiolo

Grado alcohólico: 14 % Vol.

Temperatura de servicio: 16 ºC y 18 ºC 

Botella: 75 cl.

Nota de cata:

Barbaresco de Pio tiene clase tranquila y gracia con un cuerpo elegante. Es granate brillante de color rubí con tonos claros. El aroma es intenso y fragante, con un toque de violetas, canela y vainilla. El paladar es seco, completo y vigoroso, con matices de melocotón. El vino tiene un poder silencioso pero elegante.