Fundada en 1989, Bodegas Remírez de Ganuza nace como una apuesta personal de su fundador, Fernando Remírez de Ganuza.

Desde el inicio la idea ha sido la misma: hacer una selección exhaustiva de la uva e intervenir lo mínimo en el proceso de elaboración del vino para ser lo más fiel posible tanto a la añada como a la viña.

La actividad que desarrolló Fernando en las décadas de los setenta y ochenta en la zona de Rioja Alavesa, dedicada a la compra-venta de viñedo viejo, le seleccionará las fincas más adecuadas de la región para desarrollar su proyecto.

Elaborado a partir de los hombros de los mejores racimos, only aquellos provenientes de viñedos de una edad media de 60 años. Tanto la fermentación maloláctica como su crianza se lleva a cabo siempre en barrica nueva. Lo que se busca año tras año en la elaboración de este vino es que sea un fiel reflejo de su añada.

Ficha Técnica

Uva:  85% Tempranillo, 10% Graciano y pieles de viura y malvasia 5% 

Grado alcoólico:  14,5% Vol. 

Temperatura de servicio:  16º C. 

Botella:   75 cl.

Nota de cata

De color limpio y bonito con una ligera oxidación en el ribete. En nariz transmite los tostados de la barrica, con aromas de frutas maduras y negras. En boca es amable, intenso y provocador. 

Ideal para acompañar verduras, carnes o pescados.