La Faraona es la joya de la bodega. Poco más de media hectárea en el vertiginoso paraje El Ferro, de orientación sureste, laderas muy pronunciadas y una altitud que oscila entre los 800 y los 860 metros. La parcela está plantada con viejas cepas de Mencía de 70 años conducidas en vaso con una densidad de 7.000 cepas/ha sobre un suelo que se caracteriza por situarse sobre una falla tectónica y en el que, gracias a posibles erupciones, se pueden encontrar minerales como cobalto y titanio aparte de hierro, manganeso y piritas. La Faraona 2016 se vendimió el 2 de octubre, con unos rendimientos de 24,54 hl/ha. La Faraona 2016 está formado por un 95% Mencía, 3% de variedades blancas (Jerez y Godello) y un 2% de variedades tintas como el alicante bouschet y gran negro.

Ficha Técnica

Uva: Mencía, Palomino y Godello

Grado alcohólico: 15% Vol.

Temperatura de servicio: entre 14 y 16ºC.

Botella: 75 cl.

Nota de cata:

La Faraona es un vino con un elegante color rojo y ribete granate. En nariz, percibimos desde un primer momento aromas florales y herbáceos que se combinan con notas a frutas y anís. Teniendo en boca un tinto con una excelente definición y gran mineralidad. Fresco y aromático con taninos fluidos, así como con un paso perfecto