Laurent-Perrier Brut Millésimé. 2008

Fundada en 1812, Laurent-Perrier se reconoce -en todo el mundo- como una de las mejores casas de Champagne. En esta ocasión ha optado por realizar el champagne Laurent Perrier Brut Millésime únicamente en los mejores y más grandes años, para hacer siempre del Brut Millésimé un vino único y excepcional. Ficha Técnica...
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CHAMPÁN, CAVA Y OTROS ESPUMOSOS

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Fundada en 1812, Laurent-Perrier se reconoce -en todo el mundo- como una de las mejores casas de Champagne. En esta ocasión ha optado por realizar el champagne Laurent Perrier Brut Millésime únicamente en los mejores y más grandes años, para hacer siempre del Brut Millésimé un vino único y excepcional.

Ficha Técnica

Uva: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

Grado alcohólico: 12% Vol.

Temperatura de servicio: entre 8 y 10ºC.

Botella: 75 cl.

Nota de cata:

Color amarillo oro con reflejos verdes, burbujas finas y persistente. De entrada, la nariz es potente remarcando las notas florales. Después se percibe una evolución hacia notas de frutos maduros y de miel de acacia. El ataque en boca es vivo, acompañado de una fina efervescencia. Al calentarse, el vino se expresa plenamente y ofrece una gran complejidad y frescura. El final en boca es persistente con notas de frutos blancos sin hueso (ciruela mirabel). Marida con texturas densas, tiernas y delicadas como mariscos, pescados nobles, aves, y filetes de ternera.